|
Сертификация на ОАО "Брестский мясокомбинат"
Продукция, выпускаемая на ОАО «Брестский мясокомбинат», подлежит сертификации соответствия, что подтверждает соответствие продукции санитарно-гигиеническим нормам и требованиям технических нормативных правовых актов. Сертификацию продукции проводят аккредитованные органы по сертификации продукции.
Продукция, выпускаемая ОАО «Брестский мясокомбинат» и подлежащая обязательной государственной гигиенической регистрации, имеет соответствующие удостоверения государственной гигиенической регистрации.
На предприятии открыто тринадцать сертификатов Системы сертификации Республики Беларусь на мясопродукты, мясокостную муку, костную муку, жир-сырец, а также одиннадцать сертификатов на колбасные изделия и продукты из свинины.
На основании сертификатов соответствия Системы сертификации Республики Беларусь открыто девять сертификатов Системы соответствия ГОСТ Р на мясопродукты и топленые жиры, что дает право на реализацию выпускаемой продукции за пределами Республики Беларусь.
Главная цель Политики в области качества - выпуск конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям и ожиданиям потребителя.
Качество продукции обеспечивается:
- безопасностью используемых сырья и материалов;
-прогрессивными технологиями;
- грамотной организацией производства;
- модернизацией производства и техническим перевооружением;
-высокой квалификацией персонала.
Руководство ОАО "Брестский мясокомбинат" определяет основную задачу, решение которой является главным достижением основной цели в области качества:
- занять лидирующее положение в области качества и безопасности продукции среди мясоперерабатывающих предприятий республики.
Поставленные цели достигаются путем:
- обеспечения стабильности качества и безопасности выпускаемой продукции за счет применения принципов НАССР при производстве продукции;
- обеспечения системного подхода к производственному контролю, включающему контроль всех параметров безопасности продукции от поступления сырья до потребителя;
- проведения маркетинговых исследований рынков сбыта и анализа продукции конкурентов;
- получения информации о новых технологических достижениях в стране и за рубежом и внедрения их в производство;
- результативного функционирования и совершенствования системы менеджмента качества;
- выбора надежных поставщиков и долговременное сотрудничество с ними с целью обеспечения производства высококачественным сырьем и материалами;
- профессиональной систематической подготовки и переподготовки персонала, повышение квалификации каждого члена коллектива;
- повышения экономического благосостояния предприятия и каждого члена коллектива через личную ответственность за выпуск качественной и безопасной продукции.
Руководство ОАО "Брестский мясокомбинат" берет на себя ответственность за реализацию Политики в области качества, вовлечение всего персонала в выполнение целей в области качества.
При разработке целей в области качества учитывается:
- современные и ожидаемые потребности организации и запросы потребителей;
-данные результатов внешних аудитов;
-показатели качества продукции и процессов;
-результаты внутренних аудитов;
-возможности улучшения продукции, процессов, системы менеджмента качества в целом;
-необходимые ресурсы для достижения поставленных целей.
Для реализации Политики в области качества в системе менеджмента качества определены следующие процессы:
- маркетинг и поставки;
- управление закупками;
- планирование и производство.
В соответствии с целями ОАО «Брестский мясокомбинат» владельцы процессов разрабатывают цели процессов и цели структурных подразделений
Развертывание целей ОАО «Брестский мясокомбинат» в соответствии с ПО-04 «Положение о Политике и целях в области качества».
Политика и цели в области качества периодически (ежегодно по итогам года) анализируются и, при необходимости, совершенствуются и изменяются.
В целях реализации Политики в области качества на ОАО «Брестский комбинат» разработано и утверждено Руководство по качеству от 12. 03. 2006 г.
| 
